推广 热搜: 养生  家常菜  热菜  小吃  减肥  养生资讯  鸡蛋卷  生日蛋糕  凉菜  蒸菜 

海绵蛋糕

   日期:2020-08-28     来源:www.yuncong.vip    作者:休闲吧    浏览:607    
核心提示:蛋糕胡翻拌需要要上下翻拌,千万不要划圈,会起劲消泡。烤箱温度依据自家烤箱脾气,烤到用牙签插进来,拉出来没有粘颗粒就好了。

海绵蛋糕介绍

蛋糕胡翻拌必须要上下翻拌,千万不要划圈,会起劲消泡。烤箱温度依据自家烤箱脾气,烤到用牙签插进来,拉出来没有粘颗粒就好了。

海绵蛋糕

海绵蛋糕怎么做

第1步

筹备材料

第2步

蛋清和蛋黄分别装入两个无水无油的容器

第3步

打散蛋黄,加入橄榄油打成乳状

第4步

加入牛奶和1/3的糖打匀

第5步

加入1/3的过筛过的低筋面粉,上下翻拌均匀

第6步

再加1/3的面粉翻拌均匀,最后把剩下的都加进来,翻拌均匀。

第7步

蛋白用打蛋器低速档打至起大鱼泡时加入1/3的白糖

第8步

再用中速打出细腻小泡时加入剩下的白糖,再低速打至提起打蛋器蛋白出现大弯勾。烤箱160℃预热

第9步

蛋胡里加入1/3的蛋白,上下翻拌均匀,再加1/3翻拌均匀

第10步

把蛋胡倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀。

第11步

拌好的蛋糕胡。倒入垫了油纸烤盘里

第12步

端起盘子在桌子上震几下,镇掉高端泡,入烤箱下二层上下火160℃烤30分钟

第13步

看!没有开裂哦!

第14步

倒扣在铺了油纸的网架上,趁热撕掉油纸。

第15步

翻过来,正面朝上,抹上草莓酱,切块。

第16步

装盘

第17步

再来一张,美美哒!
 
标签: 小吃 海绵蛋糕
打赏
 
更多>推荐小吃

推荐图文
推荐养生食谱
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报